Eurostat : Το 53% των απορριμμάτων τροφίμων που παράγονται στην ΕΕ προέρχονται από νοικοκυριά
pelazkarabo@gmail.com- 31 Αυγούστου 2023,7/00μμ. Τ ι είναι η σπατάλη τροφίμων και πού συμβαίνει Τα απόβλητα τροφίμων είναι τα απορριπτόμενα τρόφιμα και τα σχετικά μη βρώσιμα μέρη του (όπως κόκαλα ή πυρήνες φρούτων). Η σπατάλη τροφίμων εμφανίζεται σε όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, από το αγρόκτημα μέχρι το πιρούνι. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μερίδιο δημιουργείται στην κατανάλωση, η οποία αποτελεί βασικό τομέα εστίασης για τα προγράμματα πρόληψης της σπατάλης τροφίμων. Μετά την πρώτη πανευρωπαϊκή παρακολούθηση της σπατάλης τροφίμων σύμφωνα με μια κοινή μεθοδολογία της ΕΕ, η Eurostat εκτίμησε ότι το 53% των απορριμμάτων τροφίμων που παράγονται στην ΕΕ προέρχονται από νοικοκυριά, 7% σε χονδρική και λιανική και 9% σε εστιατόρια και υπηρεσίες τροφίμων. Άλλοι τομείς που συμβάλλουν στη σπατάλη τροφίμων στην ΕΕ είναι η πρωτογενής παραγωγή (11%) και η επεξεργασία και μεταποίηση τροφίμων (20%). Τι προτείνεται Η ΕΕ έχει δεσμευτεί να επιτύχει τον Παγκόσμιο Στόχο Αειφόρου Ανάπτυξης (S